Rosè Sot
Rosè
Sot
Allevamento e densità d’impianto:
Guyot, 4800 ceppi per ettaro.
Altitudine:
330 m s.l.m.
Vendemmia:
manuale a fine Settembre.
Vinificazione:
dopo alcune ore di macerazione sulle bucce il mosto viene separato e fatto fermentare a circa 16°C.
Affinamento:
in acciaio ed imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia.
Abbinamenti:
il Sot Rosè è un eccellente aperitivo ed è perfetto abbinato ad antipasti e pasta, così come ad ogni tipo di pizza; grazie alla sua eleganza e alla fresca acidità è delizioso anche con pesce, formaggi freschi e piatti di verdure. Da servire fresco ad una temperatura di circa 10-12°C. Seppur il Nebbiolo garantisca una buona capacità di invecchiamento per godere della fragranza dei profumi si consiglia di consumare il Sot Rosè entro 2 o 3 anni dalla vendemmia.
Apprezzalo ascoltando:
FELIX MENDELSSOHN, Sinfonia n.4 in La maggiore “Italiana”.
Caratteristiche:
colore rosso ciliegia scarico, il profumo è fresco di viole e frutti rossi come fragola e lampone. Sapore asciutto, delicato ed elegante con una buona struttura, al palato si presenta elegante e bilanciato con tannini fini che contribuiscono ad una lunga persistenza.
Imballo:
- Cod. EAN/bottiglia: 8033564390111
- Cod. EAN/cartone: 8033564390616
- Cod. doganale: 22 04 2184
- Bottiglie per cartone: 6
- Cartoni per pallet 80×120: 110 = 11 x 10
- Dimensioni cartone (cm): (l) 31 x (w) 25 x (h) 17,5
- Peso vetro (g): 410
- Peso Cartone (kg): 7,3
