Allevamento: Guyot e cordone speronato.
Altitudine: 330 m s.l.m.
Vendemmia: da metà Settembre a metà Ottobre.
Vinificazione: 7/8 giorni circa a 26/27°C.
Diraspatura, soffice pigiatura; il mosto viene rimontato con il sistema del dèlastage allo scopo di incrementare al massimo l’estrazione del colore e degli aromi varietali. La fermentazione malolattica è svolta subito dopo la vendemmia in vasche di acciaio.
Caratteristiche: colore rosso rubino, bouquet fruttato e fragrante con sentori di ciliegia, ribes rosso e albicocca. Al palato si presenta morbido, di buona struttura, bilanciato ed armonico. Vino di classe e molto fine.
Abbinamenti: si accompagna bene con tutti i cibi, eccellente con la pizza, con gli antipasti, i formaggi giovani e con le carni arrosto.
Apprezzalo ascoltando: WOLFGANG AMADEUS MOZART, Concerto per pianoforte e orchestra, Sinfonia n. 25 in Do maggiore
Imballo
Cod. EAN/bottiglia: 8033564390098
Cod. EAN/cartone: 8033564390593
Cod. doganale: 22 04 2184
Bottiglie per cartone: 6
Cartoni per pallet 80x120: 110 = 11 x 10
Dimensioni cartone (cm): (l) 31 x (w) 25 x (h) 17,5
Peso vetro (g): 410
Peso Cartone (kg): 7,3