Vitigno:

Barbera, Nebbiolo.

Allevamento e densità d’impianto:

Guyot, 4800 ceppi per ettaro.

Altitudine:

330 m s.l.m.

Vendemmia:

inizio/metà Ottobre.

Vinificazione:

7/8 giorni circa a 25/26°C. Diraspatura, soffice pigiatura; successivamente subisce il processo di microossigenazione allo scopo di ingentilire i tannini ed esaltare gli aromi varietali. Il vino viene dunque lasciato in vasche di acciaio e quindi imbottigliato.